1. 九樓為什麼叫九樓?九樓的英文為什麼叫 Drifting 9F ?
答:九樓開始於台灣台東市,當時位於一棟大樓的九樓,作為開放預約喝茶的品茶空間,加以樓主對九這個數字特別感到相應,故直覺以九樓為名。數字九在東西方各文明與神秘學領域中,都有重要的意義,族繁不及備載,以樓主所學隨意舉幾個例子。
九是陽數中的極數,與久諧音,被視為至尊,在漢文化裡自然是非常莊嚴的數字。西洋占星學中的九宮,是遷移宮,代表對哲學、靈性等精神層面的更高追求,也與長程的旅行有關。陸羽茶經分為十章節,前九章是文字,第十章為圖示,前八章介紹完各種製茶行茶的方式器物之後,第九章「九之略」說的是至郊外山野溪邊喝茶,如何因地制宜捨去多餘的器物,能略,能減,能簡,才能自由移動。塔羅牌中第九張牌的隱者,代表的則是求道之路上專注慎獨的精神。生命靈數的九的正面表現,也意味了充滿了人道關懷與不斷學習新事物的靈性品質。
以上,關於九的種種智慧,都是九樓想體現的。
在於能久,九樓作為一個品牌,無論其規模是大是小,名聲是隱是揚,發願能以中道篤定前行,不忘原初心意,永續這文化之流。
在於能知,九樓作為教育工作者,發願在知識面能廣且深,能討論事物的現象也能分析內在的狀態,同時漸漸了解到兩者是無二致的。
在於能動,九樓作為一個移動的茶室,就像其英文名中的Drifting,是漂流、移動之意,正呼應茶經九之略的精神,靈魂的真自由,是每個愛茶人真正要去向的地方,而目的地就是源頭。
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| 十二寮天主教堂廢墟。退出給空無,宗教歸還為對自然法則之信與敬,是祭壇最神聖的時刻。 |
2. 九樓目前有哪些經營項目呢?
答:九樓2017年八月開始的重點經營項目:
一、品茶會員
二、日常茶課與函授茶課
目前主要努力的項目還有:
三、不定期舉辦各種形式的主題茶會
四、不定期舉辦主題茶事工作坊
五、個案諮詢:自我技術與人生方案
六、預約包場品茶
七、法語化、英語化並尋求國際交流
八、提供乾淨安全高品質茶葉
未來走向:
九、國際性茶事工作坊、短期茶課開設
十、私人或商用茶空間、茶品牌規劃設計與顧問
十一、透過教育永續替乾淨茶農業盡所能之心力
以上項目,不限於九樓單打獨鬥完成,九樓可以與各理念相之同單位合作,樓主也可以去幫理念相同的單位打工。
3. 九樓是一家茶館嗎?為什麼看不到地址?
答九樓有茶,歡迎愛茶人預約或在開放時段前喝樓主泡的茶。但九樓不是一般茶館,也做泡茶喝茶的事。
目前的的空間位於台中市科博館附近,名為無常塾,為九樓租用在大樓住宅中的工作空間,用以開放預約品茗、開設日常茶課、接待諮詢個案、不定期開設自由入席等主要的九樓活動。平常樓主的各種發想、設計、研究、創作,都在這裡完成。
由於空間上的限制,目前九樓不在公開平台發佈地址,茶客初次造訪,需私訊索取地址前往。也只在活動時間對外開放,平常就是樓主的私人工作空間。
九樓不排除有機會有資源時,開設一樓店面式的店家,但那需要合適的資金與人力,短期內將維持目前規模呈現。
4. 我想到九樓喝茶或買茶,有哪些方式?
答:一、包場式預約品茶
二、鎖定九樓不定期舉辦茶會、品茶聚等活動。
三、參加自由入席活動。八月開始,自由入席改為會員制,含每會員選茶與會員自由入席品茶資格,詳情請參考活動網址,或私訊九樓詢問:
四、九樓精選茶款有宅配服務,客製化禮品服務,歡迎個人或企業來信洽詢。
五、參與九樓茶課或個案諮詢,除了現場的茶品外,皆提供可攜帶回家練習、品飲之選茶。
5. 九樓茶課有什麼特點?
答:很難一言以蔽之,但樓主盡量回答,說不完想到再說。
這裏列舉幾個九樓日常茶課的特點:
舉止合宜
觀點多元
思想自由
精神獨立
靈性光明
以上之外,各種茶類的品鑑、茶席美學的培養、茶道具的認識、茶文茶史之閱讀、茶科學與製茶工藝認識等等,都是一定會逐漸認識與實踐的項目。
6. 什麼是九樓函授茶課?我該如何選擇適合自己的茶課方案?
答:函授課程每二週至三週,以書面方式,寄出課程內容、引導心法、練習作業與每月選茶,提供給時間上無法參與日常茶課、想向九樓學茶者之另一種方案。
每月挑選製茶工藝精良、品質純淨的茶款,讓學員回家沖泡練習。
加入茶課學生社團,方便線上切磋交流。
含一次一對一上課,可預約時間,初學者可藉此實際操作指導,有習茶經驗者也能面對面實證。
可選擇含有自由入席參與資格的方案B,與不含自由入席的方案C。
如何選擇?若時空允許,日常茶課是最理想的選擇,在指定的八週週日早晨與老師、同學一起習茶,現場或備有茶點,或有手藝練習,直接從五感經驗體悟茶道,偶有戶外學習課也能有更豐富的體驗。
若時間無法配合,但居住在台中市一帶,可選擇方案B,餘暇時可在自由入席開設時間入席見習,席間可品嚐更多茶款,擴充味覺經驗,熟練後的同學亦可操作事茶。
台中以外縣市的學習者,選擇方案B,單純以函授內容習茶,搭配每月選茶,一樣可以獲得豐富、扎實、靈活的訓練與啟發。
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| 2014年九樓「入夏三疊」移動迷你茶會活動,在台中獨立書店「自己的房間」三樓的床上茶席。 |


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